またラーメンネタ

バイク仲間でラーメン屋めぐりが流行っているので。

で、行ってきました。
「すみれ」
超有名店（←知らなかった＾＾；）で、前はラーメン博物館にあったのが移ってきたらしい。

１１:３０頃に到着したときにはすでに行列で３０分ぐらい並んだ。

知人のお勧め「味噌ラーメン」＋煮玉子を注文。
ちょっと高めの９００円・・・

まず驚くのが、湯気がない！そして味噌の香りもあんまりない。
スープの表面に薄い油の膜があって、それが湯気や香りを押さえているんですねぇ。
その分熱も逃げないので、麺もスープも熱い！
スープは最後まで熱かった。
冬だったら一層おいしく感じたかも。

味の方は今まで食べた味噌ラーメンの中では１，２を争うおいしさ！
スープ全部飲み干すとどんぶりの底に・・・

ちなみに一緒に行った友人は大盛を頼んだので、飲み干すのに必死になってた（´▽｀）

場所は池袋駅の東武の１２階だか１３階だか（＾＾；